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Best in Sicily, il messinese Francesco Arena è il miglio fornaio
Martedì 29 Gennaio 2019 15:16

Are 1"Miglior Fornaio" Best in Sicily 2019. Questa mattina il giornale online di enogastronomia "Cronache di gusto", diretto da Fabrizio Carrera, ha ufficializzato il suo nome tra i premiati del 2019. L'ambito riconoscimento, dedicato alle eccellenze del gusto e dell'ospitalità, verrà assegnato domenica 17 febbraio alle 17,30 al Teatro Massimo Bellini di Catania.
da C.S. Valeria Zingale

Il Panificio di famiglia a Messina sforna pane da tre generazioni. Fu la nonna Teresa nel 1939 ad aprire l'attività nella città dello Stretto. Nel 1970 l'attività passò al figlio Masino che lo gestisce ancora oggi insieme al figlio Francesco. Una passione trasmessa di padre in figlio che onora il lavoro artigianale, manuale, fatto di studio e sacrifici. Per Francesco Arena il panificio, sin da bambino, è stato un parco giochi. Oggi è l'attività che riempie tutte le sue giornate e che lo porta a viaggiare molto. Incredulo, quando è squillato il telefono e ha ricevuto la notizia, Arena è rimasto in silenzio per 30 secondi, poi ha esclamato "Non ci credo".

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